Top 5 cách làm salad trộn giảm cân đơn giản tại nhà

Salad là một trong những món ăn được ưu tiên hàng đầu đối với thực đơn của người giảm cân. Bạn có thể giảm được một vài ký trong một tuần nếu bạn biết cách làm salad trộn giảm cân đúng cách đấy. Bỏ túi ngay 5 công thức trộn salab giúp bạn giảm cân dưới đây ngay nhé!

Lý do nên lựa chọn salad giảm cân

Salad có nguồn gốc từ các nước Địa Trung Hải (Hy Lạp) với thành phần chính là các loại rau sống, trái cây tươi kết hợp cùng trứng hoặc các loại ngũ cốc có sẵn.

Chính vì vậy, các món salad chứa rất ít calo nhưng hàm lượng vitamin và khoáng chất lại ở tỷ lệ vô cùng lớn. Điều này khiến nhiều chị em tin tưởng lựa chọn sa lát vào chế độ ăn kiêng giảm cân hàng ngày.Theo kết quả của một nghiên cứu, nếu ăn salad thường xuyên có thể giúp bạn giảm được 12% lượng calo tiêu thụ.

Ngoài ra, với hàm lượng chất xơ cao trong các loại rau, củ, quả tạo cho bạn cảm giác no lâu và hạn chế tinh trạng nạp các thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ không tốt cho sức khoẻ.

Bên cạnh khả năng hỗ trợ thon gọn vóc dáng, các món salad còn mang lại cho chị em một làn da tươi trẻ, sáng mịn.

Các công thức làm salad giảm cân đơn giản tại nhà

1. Công thức salad giảm cân với bông cải trắng và mayonnaise

Nguyên liệu

1 bông cải trắng.
2 cây xà lách.
1 quả táo.
1 củ hành tím.
5 thìa cà phê mayonnaise.
2 thìa cà phê giấm.
¼ thìa cà phê hạt tiêu.

Cách làm

Bước 1: Bạn rửa sạch bông cải trắng, xà lách, táo rồi để cho ráo nước. Hành tím lột vỏ rồi rửa và để cho ráo nước.

Bước 2: Sau khi rau củ quả đã ráo nước, bạn cắt bông cải trắng thành những miếng nhỏ vừa ăn, xà lách thái đoạn ngắn khoảng 2 đốt ngón tay, táo thái hạt lựu, hành tím thái dạng sợi.

Bước 3: Bạn cho sốt mayonnaise, hạt tiêu và giấm vào một cái bát nhỏ rồi dùng thìa trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì dừng lại.

Bước 4: Bạn cho tất cả rau củ quả vào một bát lớn, sau đó rưới nước sốt mayonnaise vừa làm ở bước 3 vào bát. Dùng thìa và đũa trộn đều rồi cho ra đĩa và thưởng thức.

2. Công thức salad giảm cân với thịt bò và rau mầm

Nguyên liệu

200g rau mầm.
1 củ cà rốt.
200g thịt bò.
2 thìa cà phê hành phi.
Nửa củ tỏi.
100g lạc rang (đậu phộng).
1 thìa cà phê giấm táo.
2 thìa cà phê dầu olive.
2 thìa cà phê nước mắm.
1 thìa cà phê đường.
1 quả ớt.

Cách làm

Bước 1: Bạn lấy giấy ăn thấm thịt bò rồi thái thành các miếng nhỏ vừa ăn, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Sau đó, bạn cho thịt bò và tỏi vào chảo xào trong khoảng 2 – 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 2: Bạn rửa rau mầm sạch rồi để ráo nước, cà rốt rửa sạch và gọt vỏ, sau đó, nạo cà rốt thành các sợi nhỏ, ớt rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 3: Bạn cho nước mắm, giấm, dầu olive, đường và ớt băm vào một cái bát và trộn đều các nguyên liệu cho đến khi đường tan hết.

Bước 4: Bạn bỏ rau mầm, cà rốt và thịt bò vào một bát lớn, sau đó, đổ phần nước sốt ở bước 3 vào trộn đều.

Bước 5: Bạn trình bày salad ra đĩa, rắc thêm lạc rang và hành phi lên trên rồi thưởng thức.

3. Salad giá đỗ

Giá đỗ giàu chất xơ, thanh mát nên rất thích hợp để làm salad giúp đổi vị cho bữa ăn gia đình. Salad giá đỗ cực kì tốt cho sức khỏe lại chống ngán hiệu quả khi mà tết luôn đầy ắp những món nhiều dầu mỡ. Lưu lại ngay để dành làm trong ngày mai nào.

Nguyên liệu làm Salad giá đỗ:

450g Giá đỗ
1/2 muỗng Muối
1 cây Hành lá
1/2 muỗng Bột tỏi
2 muỗng Nước tương
2 muỗng Dầu mè
1/2 muỗng Ớt bột (Hàn Quốc)
1 muỗng Mè trắng
1 trái Ớt

Cách làm Salad giá đỗ:

– Bước 1: Ớt rửa sạch, cắt khoanh. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Giá đỗ rửa sạch để ráo nước.
– Bước 2: Mè trắng đem rang đến khi vàng đều.
– Bước 3: Chần sơ giá đỗ qua nước sôi cho bớt hăng, rồi vớt giá ra để ráo và nguội.
– Bước 4: Cho các nguyên liệu gồm giá, mè trắng, ớt, hành lá, ớt bột, muối, nước tương, bột tỏi vào tô và sau cùng là cho dầu mè lên. Dùng găng tay nilon trộn đều. Khi ăn để ra dĩa và thưởng thức.

4. Salad bắp cải tím

Trong các món salad trộn thì salad bắp cải tím luôn là món được các chị em đặc biệt yêu thích. Bắp cải tím sẽ tạo cảm giác no lâu, ít calo mà lại giàu vitamin và khoáng chất đem đến hiệu quả giảm cân cực kì tốt. Đồng thời lượng chất xơ dồi dào trong bắp cải sẽ giúp ích rất nhiều cho hệ tiêu hóa nữa đấy.

Nguyên liệu làm Salad bắp cải tím:

500g Bắp cải tím
10 nhánh Ngò rí
3 trái Chanh
2 muỗng Mật ong
2 muỗng Giấm táo
1/4 muỗng Muối

Cách làm Salad bắp cải tím:

– Bước 1: Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Bắp cải tách ra, bỏ lá già, cứng, rửa sạch rồi cắt lát mỏng cho vào tô lớn.
– Bước 2: Chanh vắt lấy nước cốt rồi pha giấm táo, mật ong, muối vào chén nhỏ, khuấy đều lên.
– Bước 3: Ngò rí cho vào tô cùng bắp cải, rưới nước sốt lên, dùng bao tay nilon để trộn đều hỗn hợp rau. Đợi ít phút cho gia vị ngấm vào bắp cải là bạn có thể ăn được.

Hướng dẫn chế biến Salad giảm cân từ gà nướng

Nếu muốn tìm kiếm một món ăn vừa quen lại vừa lạ bạn có thể học ngay cách chế biến salad giảm cân gà nướng theo phong cách Châu Âu dưới đây.
Nguyên liệu: Xà lách, thịt gà, cà chua, hành tây, cải bắp tím, dầu olive và gia vị

Cách chế biến:

Bước 1: Rửa sạch rau quả, thịt gà để ráo nước, rau củ cắt thành lát mỏng

Bước 2: Ướp gà với gia vị (nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm) và đem nướng 10 phút ở 1800 độ C rồi thái miếng nhỏ

Bước 3: Làm nước sốt trộn salad